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INICIO 2018-07-09T15:29:11+00:00

LA CASA DE COMIDAS DEL MAR

NUESTRA HISTORIA RECIENTE

BRASAMAR nace con la vocación de servir comida mediterránea tradicional, cocinada al fuego de leña, con predominio de producto local y de calidad, lo nuestro. El reto es conjugar el fuego de leña con la brisa del mar, proyecto con referente en su ubicación privilegiada donde su amplia y elevada terraza pudiera fusionarse al calor de la leña.

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NUESTRA CARTA

Las paellas y arroces que se cocinan a fuego de leña merecen una especial relevancia y significación, pues se cocinan a la vista del cliente, para lo que se ha dispuesto un espacio de cocina abierta y barra en la que poder observar y apreciar el buen trato que recibe el producto en la elaboración y antes de su servicio en mesa.

CARTA BRASAMAR

QUIÉN ESTÁ DETRÁS DE LAS BRASAS

Pep Calafell, socio protagonista, ha trabajado desde los 16 años en una empresa familiar de restauración, gestionando tres restaurantes en el Puerto de Andratx.

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NUESTRO PRODUCTO… SIEMPRE FRESCO

Pep acude a diario a la lonja del Pto. de Andratx y mercados de Palma, donde elige el pescado recién llegado de los Barcos de pesca, las verduras y hortalizas, y, cómo no, las carnes que después evoluciona.

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Carrer Palangres, 8, 07610
Can Pastilla, Illes Balears
T. + 34 971 445 105
e-mail. reservas@brasamar.com

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